SAMARINDA – Kaltim memiliki potensi komoditas pangan lokal. Karenanya, Badan Ketahanan Pangan dan Penyuluhan (BKPP) Kaltim dalam ajang Kaltim Fair 2016 menampilkan potensi pangan alternatif.
Menurut Kepala BKPP Kalim H Fuad Asaddin, masyarakat perlu mengetahui bahwa pangan itu sangat luas bukan hanya beras dan gandum yang diolah untuk dikonsumsi.
“Tujuan kami tampilkan komoditas lokal untuk pangan alternatif sebagai edukasi bagi masyarakat terhadap upaya diversifikasi atau penganekaragaman konsumsi kita,” kata Fuad Asaddin, Jumat (8/4).
Penganekaragaman konsumsi pangan lanjutnya, sangat penting, terutama dalam mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap beras dan tepung (gandum) yang selama ini masih harus didatangkan dari negara luar.
Diversifikasi pangan mengajak masyarakat untuk mengonsumsi pangan alternatif selain beras dan gandum. Sebab ujarnya, banyak pangan alternatif yang ada di sekitar masyarakat yang dapat dikonsumsi dan memiliki kandungan karbohidrat maupun gizi.
Misalnya, tanaman jelay maupun umbi-umbian semacam singkong, ubi jalar atau ubi ungu termasuk, buah-buahan dan sayuran.
“Ini promosi kita, sehingga masyarakat melihat dan bisa menikmati makanan yang diolah dari pangan alternatif dan tidak semata mengonsumsi beras atau gandum,” ungkap Fuad.
Dia menambahkan terpenting pangan yang dikonsumsi itu harus mengandung unsur beragam bergizi seimbang dan aman (B2SA). (yans/sul/hmsprov)
11 Agustus 2014 Jam 00:00:00
Pertanian dan Ketahanan Pangan
29 November 2013 Jam 00:00:00
Pertanian dan Ketahanan Pangan
27 November 2018 Jam 19:00:31
Pertanian dan Ketahanan Pangan
14 April 2014 Jam 00:00:00
Pertanian dan Ketahanan Pangan
02 Januari 2015 Jam 00:00:00
Pertanian dan Ketahanan Pangan
17 September 2018 Jam 18:05:48
Pertanian dan Ketahanan Pangan
28 Januari 2023 Jam 21:56:52
Baznas
27 Januari 2023 Jam 21:52:07
Kesehatan
27 Januari 2023 Jam 21:48:39
Wakil Gubernur Kaltim
27 Januari 2023 Jam 21:46:39
Sekretaris Daerah Provinsi Kalimantan Timur
27 Januari 2023 Jam 21:44:11
Ibu Kota Negara
14 Maret 2022 Jam 15:54:00
Ibu Kota Negara
06 Januari 2014 Jam 00:00:00
Pertanian dan Ketahanan Pangan
11 September 2019 Jam 23:31:22
Pendidikan
08 April 2013 Jam 00:00:00
Kesatuan Bangsa dan Politik Dalam Negeri
26 Oktober 2018 Jam 08:10:25
Produk K-UKM
25 Februari 2014 Jam 00:00:00
Pemerintahan
29 Januari 2016 Jam 00:00:00
Pemerintahan
20 Desember 2016 Jam 00:00:00
Gubernur Kaltim
10 Mei 2013 Jam 00:00:00
Pembangunan
13 Maret 2021 Jam 07:05:45
Kesehatan