SAMARINDA - Skor pola pangan harapan (PPH) Kalimantan Timur pada tahun 2020 sebesar 85,9 dari target 89.0.
"Namun pada tahun 2021 turun menjadi 82,6," sebut Kepala Dinas Pangan Tanaman Pangan dan Hortikultura Kaltim Siti Farisyah Yana pada Festival Pangan Lokal B2SA Tahun 2022 di Ballroom Hotel Mesra Internasional Samarinda, pekan lalu.
Menurut Yana, belum tercapainya target di tahun 2020 dan turunnya skor PPH di 2021, disebabkan konsumsi umbi-umbian, sayuran, buah-buahan serta kacang-kacangan masih di bawah target.
"Sebaliknya, masih tingginya konsumsi makanan berkadar gula tinggi," ujarnya.
Untuk mengatasi masalah tersebut, lanjut Yana, program diversifikasi atau penganekaragaman pangan menjadi sangat penting dan masih perlu untuk terus disosialisasikan.
Salah satu upaya yang dilakukan oleh pemerintah dengan melakukan percepatan penganekaragaman pangan ke arah konsumsi pangan lokal selain beras.
Yana mengakui permasalahan yang dihadapi dalam penganekaragaman pangan ke arah konsumsi pangan selain beras tidaklah mudah.
Terlebih lagi ujarnya, dimana semakin menurunnya konsumsi pangan nonberas seperti umbi-umbian dan serealia lainnya.
Sementara penurunan konsumsi beras justru akan meningkatkan konsumsi terigu, seperti roti, mie instant dan olahan berbahan dasar terigu lainnya yang merupakan komoditi impor.
Padahal ungkap Yana, rendahnya konsumsi pangan lokal akan mengancam ketahanan pangan daerah.
Apalagi jika terjadi hal-hal yang menghambat proses distribusi pangan seperti pandemi, bencana alam, cuaca dan hal lainnya.
Di sisi lain, tidak semua daerah di Kaltim dapat ditanami padi, sementara daerah yang potensi padi semakin lama lahannya semakin terbatas, sebab terjadi alih fungsi lahan.
"Kita akan terus mengampanyekan pangan lokal seperti jagung, ubi kayu, ubi jalar, sukun, sagu, jelai, jawawut, shorgum dan pisang yang bisa menjadi sumber karbohidrat alternatif, selain beras dan terigu," ungkap Yana.(yans/sul/adpimprov kaltim)
15 Januari 2019 Jam 17:54:25
Pertanian dan Ketahanan Pangan
01 Maret 2019 Jam 16:20:19
Pertanian dan Ketahanan Pangan
01 April 2013 Jam 00:00:00
Pertanian dan Ketahanan Pangan
28 Mei 2013 Jam 00:00:00
Pertanian dan Ketahanan Pangan
17 April 2013 Jam 00:00:00
Pertanian dan Ketahanan Pangan
11 April 2018 Jam 19:49:07
Pertanian dan Ketahanan Pangan
02 Desember 2023 Jam 19:46:35
Gubernur Kaltim
01 Desember 2023 Jam 21:56:47
Gubernur Kaltim
01 Desember 2023 Jam 15:26:11
Gubernur Kaltim
01 Desember 2023 Jam 15:16:34
Sekretaris Daerah Provinsi Kalimantan Timur
30 November 2023 Jam 22:23:49
Gubernur Kaltim
06 Januari 2014 Jam 00:00:00
Pertanian dan Ketahanan Pangan
14 Maret 2022 Jam 15:54:00
Ibu Kota Negara
08 April 2013 Jam 00:00:00
Kesatuan Bangsa dan Politik Dalam Negeri
11 September 2019 Jam 23:31:22
Pendidikan
06 Juni 2022 Jam 19:30:28
Informasi dan Komunikasi
19 April 2013 Jam 00:00:00
Lingkungan Hidup
13 Februari 2018 Jam 21:44:51
Kegiatan Pemerintah
10 Juni 2020 Jam 15:31:52
Kegiatan Pemerintah
29 September 2016 Jam 00:00:00
Energi dan Sumber Daya Mineral
01 Juni 2015 Jam 00:00:00
Pembangunan