Lomba B2SA Tingkat Provinsi Awal September
SAMARINDA – Badan Ketahanan Pangan dan Penyuluhan (BKPP) Kaltim bersama Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) pada awal September ini kembali menggelar lomba cipta menu beragam, bergizi seimbang dan aman (B2SA) tingkat provinsi.
Menurut Kepala Bidang Konsumsi dan Keamanan Pangan BKPP Kaltim Erwin Dharmawan, lomba ini digelar guna meningkatkan pengetahuan masyarakat terhadap pentingnya konsumsi pangan sesuai menu B2SA.
“Lomba rutin setiap tahun ini dilakukan untuk mendorong sekaligus meningkatkan kreativitas masyarakat khususnya anggota PKK di daerah untuk mengembangkan atau menciptakan menu B2SA berbasis sumber daya lokal,” ujar Erwin Dharmawan.
Selain itu, lomba cipta menu berbasis pangan lokal ini guna membangun budaya keluarga untuk mengonsumsi aneka ragam jenis pangan dengan porsi yang seimbang. “Kali ini setiap peserta lomba wajib menyusun menu untuk satu keluarga,” jelas Erwin.
Kategori menu yang disusun untuk tiga hari bagi satu keluarga terdiri ayah usia 42 tahun, ibu (39 tahun) serta anak perempuan (14 tahun) dan laki-laki (10 tahun) yang disajikan dalam bentuk prasmanan meliputi sarapan, makan siang dan makan malam tanpa makanan selingan.
Perlu diperhatikan bagi setiap peserta ujar Erwin, bahan pangan yang digunakan untuk menyusun B2SA adalah bahan pangan yang mudah didapat (tidak langka) namun tersedia setiap waktu, harga terjangkau dan biasa dikonsumsi masyarakat setempat.
“Bahan pangan lokal sumber karbohidrat yang digunakan untuk cipta menu bukan beras dan terigu maupun olahannya. Sedangkan sumber protein serta vitamin dan mineral seluruhnya menggunakan bahan pangan lokal,” jelas Erwin.
Erwin menyebutkan lomba cipta menu B2SA akan diikuti sembilan kabupaten dan kota se-Kaltim tanpa Mahulu karena hanya sebagai peserta peninjau. Kabupaten dan kota tahun ini tidak menjadi peserta karena mereka Kaltara sudah menggelar acara serupa untuk tingkat provinsi.
“Lomba rencananya Agustus ini namun Kutai Timur dan Kutai Kartanegara menyelenggarakan lomba tingkat kabupaten pada akhir Agustus, sehingga acara ini harus ditunda hingga pekan pertama September. Sembilan daerah akan hadir, kecuali Mahulu,” ungkap Erwin Dharmawan. (yans/sul/hmsprov)
11 Juni 2017 Jam 10:04:14
Sosial
30 Juli 2013 Jam 00:00:00
Sosial
13 Januari 2017 Jam 00:00:00
Sosial
16 Januari 2015 Jam 00:00:00
Sosial
10 Juni 2013 Jam 00:00:00
Sosial
29 Juli 2017 Jam 08:10:52
Sosial
05 Desember 2023 Jam 21:22:29
Sekretaris Daerah Provinsi Kalimantan Timur
05 Desember 2023 Jam 21:20:06
Gubernur Kaltim
05 Desember 2023 Jam 19:09:09
Sekretaris Daerah Provinsi Kalimantan Timur
06 Januari 2014 Jam 00:00:00
Pertanian dan Ketahanan Pangan
14 Maret 2022 Jam 15:54:00
Ibu Kota Negara
08 April 2013 Jam 00:00:00
Kesatuan Bangsa dan Politik Dalam Negeri
06 Juni 2022 Jam 19:30:28
Informasi dan Komunikasi
11 September 2019 Jam 23:31:22
Pendidikan
03 Maret 2023 Jam 00:37:19
Gubernur Kaltim
15 April 2013 Jam 00:00:00
Kesehatan
09 Oktober 2019 Jam 20:02:09
Kehumasan
26 September 2017 Jam 10:02:27
Siaran Pers
05 Agustus 2018 Jam 08:01:10
Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah