SAMARINDA – Salah satu organisasi wanita, yakni Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) memiliki peranan sangat strategis mendukung percepatan penganekaragaman (diversifikasi) pangan di masyarakat.
“PKK merupakan salah satu organisasi wanita yang memiliki kader hingga ke tingkat desa bahkan di lingkungan Rukun Tetangga (RT). Karenanya peranan lembaga ini sangat strategis mendukung percepatan pencapaian diversifikasi pangan masyarakat,” kata Kepala Badan Ketahanan Pangan dan Penyuluhan (BKPP) Kaltim H Fuad Asadin.
Misalnya ujar Fuad, secara rutin melakukan sosialisasi sekaligus kegiatan cipta menu di lingkup kader PKK itu berada baik secara kelembagaan maupun kerjasama dengan aparat kelurahan, terutama untuk menggunakan dan memanfaatkan pangan lokal.
Cipta menu yang dilaksanakan para kader PKK tersebut dengan berbagai pola makanan tanpa mengurangi kandungan gizi dalam pangan yang diperlukan tubuh. Bahkan, sebaliknya banyak pangan lokal yang memiliki kandungan gizi dan protein tinggi dengan harga murah.
Menurut Fuad, pola konsumsi masyarakat dapat diatur tanpa harus tergantung dengan ketersediaan bahan pangan berupa beras dan terigu. Apalagi, kedua komoditi itu merupakan komoditi impor yang harus didatangkan dari negara lain dengan biaya tinggi.
Pola konsumsi masyarakat dilakukan melalui penganekaragaman pangan sebagai bagian dari upaya pemanfaatan komoditi pangan lokal yang dapat mengurangi ketergantungan masyarakat mengkonsumsi pangan impor.
“Berbagai pangan lokal dapat dikembangkan dan dijadikan sebagai pangan konsumsi masyarakat. Misalnya, jagung dan ubi jalar ataupun singkong serta komoditi lokal lainnya.
Bahkan beras Musi atau Mutiara Singkong yang terus dikembangkan oleh kelompok tani dari Penajam Paser Utara agar dapat dikonsumsi masyarakat sebagai salah satu secara umum,” ungkap Fuad.(yans/adv)
Foto : Ny Ruzaimah Farid Wadjdy menyaksikan hasil olah menu diversifikasi pangan yang merupakan hasil dari lomba Cipta Menu yang digelar TP-PKK Kaltim beberapa waktu lalu.(maasdiansyah/humasprov kaltim)
27 Februari 2020 Jam 06:20:47
Keluarga Berencana dan Keluarga Sejahtera
27 Juni 2019 Jam 22:06:23
Keluarga Berencana dan Keluarga Sejahtera
22 Oktober 2019 Jam 22:34:15
Keluarga Berencana dan Keluarga Sejahtera
30 Juli 2013 Jam 00:00:00
Keluarga Berencana dan Keluarga Sejahtera
06 Januari 2014 Jam 00:00:00
Keluarga Berencana dan Keluarga Sejahtera
22 Juli 2013 Jam 00:00:00
Keluarga Berencana dan Keluarga Sejahtera
05 Februari 2023 Jam 07:48:08
Sekretaris Daerah Provinsi Kalimantan Timur
02 Februari 2023 Jam 07:45:48
Agenda Pemerintah
01 Februari 2023 Jam 07:43:33
Informasi dan Komunikasi
01 Februari 2023 Jam 07:40:29
Agenda Pemerintah
01 Februari 2023 Jam 07:37:47
PKK
14 Maret 2022 Jam 15:54:00
Ibu Kota Negara
06 Januari 2014 Jam 00:00:00
Pertanian dan Ketahanan Pangan
11 September 2019 Jam 23:31:22
Pendidikan
08 April 2013 Jam 00:00:00
Kesatuan Bangsa dan Politik Dalam Negeri
26 Oktober 2018 Jam 08:10:25
Produk K-UKM
17 Maret 2020 Jam 16:32:08
Berita Acara
16 Juli 2021 Jam 16:49:00
Berita Acara
12 Juli 2022 Jam 17:43:25
Perencanaan Kegiatan
15 November 2019 Jam 23:25:19
Lingkungan Hidup
07 Desember 2017 Jam 18:47:02
Sosialisasi Masyarakat