SAMBALIUNG - Dorong peningkatan kualitas, produksi dan produktivitas tanaman kakao, Dinas Perkebunan Kaltim menggelar Bimbingan Teknis Pasca Panen Kakao di Kecamatan Sambaliung Kabupaten Berau, Rabu (9/2/2022).
Kepala Dinas Perkebunan Kaltim, diwakili Kepala Bidang Pengolahan dan Pemasaran, Hj Siti Juriah, mengungkapkan kakao di Benua Etam merupakan komoditi unggulan ketiga setelah kelapa sawit dan karet.
Pada 2021 lanjutnya, luas perkebunan kakao di Kaltim sudah mencapai 7.617 hektare dan total produksi 2.182 ton yang tersebar di Kabupaten Kutai Timur, Berau dan Kutai Kartanegara.
"Luas perkebunan kakao setiap tahun semakin berkurang. Disebabkan bertambahnya alih fungsi lahan dan komoditi di lapangan oleh masyarakat," ungkap Siti Juriah.
Dia juga mengakui permasalahan kakao sampai saat ini mutu (kualitas) masih rendah.
Hal ini menurut dia, kurangnya pemeliharaan tanaman dan penanganan pasca panen kakao secara baik dan benar, sehingga kakao tercampur dengan benda-benda asing lainnya.
"Pengeringan yang kurang sempurna menyebabkan biji kakao tumbuh jamur serta volume biji kakao yang difermentasi relatif masih sedikit, sehingga pedagang pengumpul mencampur antara kakao fermentasi dan non fermentasi," jelasnya.
Untuk meningkatkan produksi kakao, tambahnya, dilakukan upaya memperbaiki kondisi tanaman kakao (pemupukan, pengendalian hama dan penyakit tumbuhan), produksi dan mutunya (kualitas fermentasi, sertifikasi).
"Melalui bimtek ini, semoga penanganan biji kakao non fermentasi menjadi fermentasi, serta uji mutu biji kakao untuk sertifikasi produk biji kakao semakin baik," harapnya.
Bimtek dilaksanakan selama 1 hari diikuti 15 peserta dari 4 kelompok tani di Berau dengan menghadirkan narasumber dari Pulitkoka Jember.
Turut hadir Plt Kepala Dinas Perkebunan Berau, Amran Arief dan Ketua MPIG Kakao Berau Sumaryono.(yans/sul/adpimprov kaltim)
25 Januari 2022 Jam 08:09:30
Informasi dan Komunikasi
18 Juli 2022 Jam 21:30:57
Informasi dan Komunikasi
13 Juli 2022 Jam 21:32:19
Informasi dan Komunikasi
10 Mei 2022 Jam 20:38:21
Informasi dan Komunikasi
17 Maret 2022 Jam 19:35:48
Informasi dan Komunikasi
03 Juni 2023 Jam 22:25:42
Gubernur Kaltim
03 Juni 2023 Jam 11:26:57
Wakil Gubernur Kaltim
03 Juni 2023 Jam 11:25:15
Kaltim Berduka
03 Juni 2023 Jam 11:22:53
Wakil Gubernur Kaltim
03 Juni 2023 Jam 11:21:06
Wakil Gubernur Kaltim
14 Maret 2022 Jam 15:54:00
Ibu Kota Negara
06 Januari 2014 Jam 00:00:00
Pertanian dan Ketahanan Pangan
08 April 2013 Jam 00:00:00
Kesatuan Bangsa dan Politik Dalam Negeri
11 September 2019 Jam 23:31:22
Pendidikan
26 Oktober 2018 Jam 08:10:25
Produk K-UKM
16 April 2013 Jam 00:00:00
Kewirausahaan
20 Agustus 2014 Jam 00:00:00
Lingkungan Hidup
19 Desember 2016 Jam 00:00:00
Kebudayaan dan Pariwisata
08 Agustus 2021 Jam 17:15:55
Kesehatan