SAMBALIUNG - Dorong peningkatan kualitas, produksi dan produktivitas tanaman kakao, Dinas Perkebunan Kaltim menggelar Bimbingan Teknis Pasca Panen Kakao di Kecamatan Sambaliung Kabupaten Berau, Rabu (9/2/2022).
Kepala Dinas Perkebunan Kaltim, diwakili Kepala Bidang Pengolahan dan Pemasaran, Hj Siti Juriah, mengungkapkan kakao di Benua Etam merupakan komoditi unggulan ketiga setelah kelapa sawit dan karet.
Pada 2021 lanjutnya, luas perkebunan kakao di Kaltim sudah mencapai 7.617 hektare dan total produksi 2.182 ton yang tersebar di Kabupaten Kutai Timur, Berau dan Kutai Kartanegara.
"Luas perkebunan kakao setiap tahun semakin berkurang. Disebabkan bertambahnya alih fungsi lahan dan komoditi di lapangan oleh masyarakat," ungkap Siti Juriah.
Dia juga mengakui permasalahan kakao sampai saat ini mutu (kualitas) masih rendah.
Hal ini menurut dia, kurangnya pemeliharaan tanaman dan penanganan pasca panen kakao secara baik dan benar, sehingga kakao tercampur dengan benda-benda asing lainnya.
"Pengeringan yang kurang sempurna menyebabkan biji kakao tumbuh jamur serta volume biji kakao yang difermentasi relatif masih sedikit, sehingga pedagang pengumpul mencampur antara kakao fermentasi dan non fermentasi," jelasnya.
Untuk meningkatkan produksi kakao, tambahnya, dilakukan upaya memperbaiki kondisi tanaman kakao (pemupukan, pengendalian hama dan penyakit tumbuhan), produksi dan mutunya (kualitas fermentasi, sertifikasi).
"Melalui bimtek ini, semoga penanganan biji kakao non fermentasi menjadi fermentasi, serta uji mutu biji kakao untuk sertifikasi produk biji kakao semakin baik," harapnya.
Bimtek dilaksanakan selama 1 hari diikuti 15 peserta dari 4 kelompok tani di Berau dengan menghadirkan narasumber dari Pulitkoka Jember.
Turut hadir Plt Kepala Dinas Perkebunan Berau, Amran Arief dan Ketua MPIG Kakao Berau Sumaryono.(yans/sul/adpimprov kaltim)
07 Maret 2022 Jam 21:47:48
Informasi dan Komunikasi
25 Februari 2022 Jam 18:36:27
Informasi dan Komunikasi
01 Juni 2022 Jam 08:42:22
Informasi dan Komunikasi
11 Maret 2022 Jam 23:42:29
Informasi dan Komunikasi
25 Oktober 2022 Jam 21:46:59
Informasi dan Komunikasi
01 Juli 2022 Jam 08:10:36
Informasi dan Komunikasi
22 Januari 2023 Jam 20:27:58
Gubernur Kaltim
22 Januari 2023 Jam 20:25:08
Kegiatan Pemerintah
22 Januari 2023 Jam 20:22:58
Gubernur Kaltim
21 Januari 2023 Jam 20:19:29
Penataan dan Penguatan Organisasi
21 Januari 2023 Jam 20:16:39
Wakil Gubernur Kaltim
14 Maret 2022 Jam 15:54:00
Ibu Kota Negara
06 Januari 2014 Jam 00:00:00
Pertanian dan Ketahanan Pangan
11 September 2019 Jam 23:31:22
Pendidikan
08 April 2013 Jam 00:00:00
Kesatuan Bangsa dan Politik Dalam Negeri
30 Juli 2021 Jam 22:44:50
Sosialisasi Masyarakat
22 Juli 2013 Jam 00:00:00
Agama
10 Agustus 2019 Jam 21:23:07
Ekonomi dan Pendapatan Daerah
19 Maret 2019 Jam 20:33:19
Kesehatan
08 September 2022 Jam 21:11:11
Ibu Kota Negara
29 Mei 2013 Jam 00:00:00
Pertanian dan Ketahanan Pangan